华安新闻网讯 寒露节气是秋茶采摘的黄金时节。在我县各地，秋茶采摘工作已从寒露时节拉开帷幕，将一直持续到11月中旬。下面就让我们一起走进高车乡，去感受这里的悠悠茶香。
走进高车乡际头村，秋日的茶山脚下满是忙碌景象：连片的地膜整齐铺开，鲜嫩的茶青在阳光下舒展，茶农们细致翻动着叶片，确保茶叶均匀接受日晒；茶叶加工车间里，制茶生产线轰鸣声不断，杀青机有序运转，茶香顺着通风口弥漫开来。
经过多道工序的“打磨”，原本翠绿的鲜叶逐渐褪去青涩，蜕变成为条索紧实、色泽墨绿的干毛茶。这些带着高山云雾气息的毛茶刚完成制作，便被客户直接购买。
茶农郭志伟：“我们这边海拔900多米，属于高山云雾茶。今年气候较好，昼夜温差大，所以叶片肥厚，色泽晶莹，整体润度较高。而且今年产量比去年翻了一倍。”
茶农郭明土：“客户主要是来自安溪、厦门、广东、上海，非常多。市场行情与去年同期差不多，1 斤毛茶收购价上涨了10元左右。”
据了解，华安县当前茶叶种植总面积达10万亩。其中，传统主力铁观音约占7万亩，而金观音、金牡丹等高香型品种的种植面积已发展到约3万亩。依托这一规模基础，全县茶叶常规年产量稳定在2.5万吨，一产产值可达10亿元，形成了成熟的产业体系。今年秋茶季，得益于前期适宜的气候条件与茶农精细化管理，秋茶产量预计能达到2.5万吨。
华安县农业农村局党组成员刘四新：“今年秋茶，整体的价格跟产量是比往年略有提高。特别是一些高香型品种，如金观音、金牡丹等品种，因为刚刚采摘新茶叶，抢占市场风口，所以产品供不应求。平均亩产值一年能达到1.5万元以上。”
近年来，在稳固产业规模的基础上，华安县持续推动茶产业创新发展，不断提升茶叶品质与市场竞争力。如今，面对新的市场趋势，当地已经规划了更长远的发展蓝图。
华安县农业农村局党组成员刘四新：“接下来，我们要逐步改良品种，要继续推广、扩大金观音、金牡丹及其它一些高香型品种的茶叶种植面积。我们也准备用10年的时间，把全县10万亩的茶园，逐步建设成生态有机茶园。”