华安新闻网讯（陈涌泉 陈蕾） 近日，华安县首届北溪乌龙茶烘焙拼配比赛圆满落幕。35位选手同台竞技，经过激烈角逐，汤惠德、林金和凭借精湛技艺脱颖而出，摘得桂冠。今天就让我们一起走进这场茶韵飘香的赛事，聆听冠军选手的经验分享。
循着茶香，记者在仙都镇华仙茶都找到了两位一等奖得主。走进他们的店铺，满墙的荣誉无声述说着二十余年的制茶岁月。
以往的茶王赛都是由制茶师傅自己挑原料，完成制作后送审。而本次比赛采用 “四统一” 原则，即统一茶样、时间、地点、烘箱，选手需围绕主办方提供的茶叶原料，完成烘焙与拼配。面对特性各异的铁观音、金牡丹、金观音，如何精准把控火候、巧妙搭配风味，成为考验选手制茶技术的关键。
一等奖得主汤惠德：“很感谢政府举办这次比赛，我很开心此次比赛荣获一等奖。在烘茶的时候，我始终铭记三分火功，七分用心。每一次调控火候温度和把握时间都要恰到好处。既要保留茶叶的本味，也要用对的火候温度去激发茶叶的独特香气。我会继续钻研烘茶工艺，用更优质的作品传递茶香，让更多人喝到一杯有匠心的茶。”
这场赛事不仅是技艺的较量，更成为行业间交流的平台。
一等奖得主林金和：“感谢华安政府，对茶产业非常大的支持。//让整个华安县那些烘茶的大师傅，都有这个很好的平台在发展交流。希望我们华安的茶叶能走上更辉煌的道路。”
赛事的圆满收官，为华安茶产业发展掀开全新一页。我县将以此次赛事为契机，大力推动数字化生产、茶文化旅游、电商销售等多元发展路径，助力北溪乌龙茶拓展更广阔的市场，为乡村振兴增添新动能。