华安新闻网讯（刘宇清） 每年的“五一”劳动节前后都是铁观音春茶集中采摘的最佳时节，连日来，趁着天气晴好，仙都镇的茶农忙碌起来，陆续采摘、加工制作春茶。
来到仙都镇的田间地头放眼望去，一片片的茶园翠绿欲滴，生机盎然，青青茶树镶嵌山间，淡淡茶香飘溢四方。茶农们各自分工，有的穿梭在田间地头采摘，有的装袋运输，有的铺开晾晒，到处都是忙碌的身影。在生产厂房，伴随着设备的运转声，经过杀青、理条、提香等多道工序后，干毛茶得以制成。
得益于近期的好天气，华安铁观音茶青质量普遍较高，茶叶质量也较往年好，“五一”期间铁观音春茶进入上市高峰。