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华安铁观音加工升级、生态升级、追溯升级:四千份茶样 华安勇夺“榜眼”

铁观音   时间:2017-06-19 17:31   http://www.huaannews.com/   

  漳州新闻网讯(黄建和唐小玲李沁涌)前不久在泉州市举行的日春茶业“2017年醉西施春季茶王赛”上,华安张日进茶场选送的铁观音茶样从4000余份茶样脱颖而出,勇夺茶王(清香型)第二名。

  夺茶王之冠,原因何在?“制作一泡好茶,天时、地利、人和三者缺一不可。我们不仅有好的茶叶生长环境,从采摘到制作每个环节都非常严格。”华安张日进茶场负责人说。

  华安遵循古法,融入现代工艺,让铁观音“连升三级”,飘香四海。

  加工升级。华安按照铁观音茶叶加工的标准,提倡传统手工制作,提高茶叶的制优率,保障铁观音的高端品质。加大科技培训,全面提高茶农素质,进一步提升茶叶初制加工技术水平。除了坚守特色清香型铁观音外,鼓励创新茶品,研发传统型、浓香型等在常温下易于保存和运输的茶产品,满足市场多元化需求,有效推动茶产业转型升级、持续发展。

  生态升级。加大茶园生态环境建设,促进粗放型向生态型转变。茶农将坡度过大的山地茶园进行“退茶还林”;将位于山顶三分之一的茶园及茶园道路等地种植名贵花木,实现“茶木共生”,改善茶园生态。

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来源:闽南日报-漳州新闻网 编辑:陈芳清 时间:2017-06-19 17:31 收藏此页